Lella Saggese - La Storia della Frutta Secca
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Gli anacardi tostati e non salati, mantengono la maggior parte delle proprietà nutritive, acquisendo però la croccantezza che manca agli anacardi crudi. Gli anacardi contengono diverse sostanze benefiche per il nostro organismo, in ogni frutto vi è un elevato contenuto di acido oleico e magnesio.
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Gli anacardi tostati e non salati, mantengono la maggior parte delle proprietà nutritive, acquisendo però la croccantezza che manca agli anacardi crudi. Gli anacardi contengono diverse sostanze benefiche per il nostro organismo, in ogni frutto vi è un elevato contenuto di acido oleico e magnesio.
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